Η καφεμαντεία, η προσπάθεια δηλαδή της πρόβλεψης του μέλλοντος με βάση τα σχέδια που σχηματίζουν τα κατακάθια του καφέ, είναι μια πανάρχαια μαντική μέθοδος, με ρίζες που φτάνουν πολύ πίσω στο χρόνο και εξάπλωση σε όλη την λεκάνη της Μεσογείου και τα Βαλκάνια.
Η βασική διαδικασία για το διάβασμα του φλιτζανιού είναι η ίδια εδώ και αιώνες: ο ενδιαφερόμενος πίνει τον καφέ του, περιμένει λίγο να κάτσει το κατακάθι και ύστερα αναποδογυρίζει το φλυτζάνι.
Κάποιο άτομο με μαντικό χάρισμα, συνήθως γυναίκα, αναλαμβάνει να διαβάσει τους οιωνούς από τα σχήματα του κατακαθιού. Οι «κανόνες» γύρω από το σωστό διάβασμα του καφέ είναι πραγματικά αμέτρητοι, αλλά κάθε χώρα και κάθε περιοχή έχει τις δικές τις, ξεχωριστές συνήθειες.